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鶴山市攻略

  • HOT江門土特產(chǎn)“金山火蒜”

    江門土特產(chǎn)“金山火蒜”

    美食攻略

    廣東江門開平?著名土特產(chǎn)--金山火蒜，蒜頭是江門聞名遐邇的土特產(chǎn)，栽培歷史悠久，是主要的冬種作物之一。 該蒜歷史悠久，以蒜衣絳紅，肉質(zhì)瓷白，生辛辣熟甘甜，膠質(zhì)豐潤的特有品質(zhì)而聞?dòng)诤?nèi)外,歷來為出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。發(fā)展冬蒜，不但能出口創(chuàng)匯增加經(jīng)濟(jì)收入，還可以改良土壤，提高地力。 上世紀(jì)90年代，火蒜出口如火如荼，一顆顆金山火蒜曾是華僑的家鄉(xiāng)記憶，如今祖國強(qiáng)大，很多華僑都回到祖國的懷抱，火蒜出口量便大大減少，為了扭轉(zhuǎn)現(xiàn)狀，他們讓火蒜再升級，經(jīng)過60到90日發(fā)酵處理后，變成了口感軟糯酸甜的金山黑蒜！

    645 2024-11-04

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